
Ягнятина Каре 8
без верхнього шару жиру
Використання, метод приготування:
Гриль.
Переваги:
- Стабільний калібр.
- Органічний натуральний смак.
- Однаковий вигляд і розмір готової страви.
- Стабільність у процесі приготування і результат (той самий виробник, та сама країна походження, та сама вікова категорія, той самий час обробки).
Вигода:
Гарантована економія до 20%.
Економія досягається за рахунок видалення верхнього шару жиру, який не потрібен при деяких видах швидкої термічної обробки.