Баранина Лопатка
з кісткою, з гомiлкою
(1.7-), (1.7-2.3), (2.3+)
1.7-2.3 страва на чотирьох осіб
(середня вага одиниці продукції - 2000 г, з відхиленням ±15%)
Використання, метод приготування:
Тандир, запікання, тушкування, фарш.
Переваги:
- Органічний натуральний смак.
- Стабільність у процесі приготування і результат (той самий виробник, та сама країна походження, та сама вікова категорія, той самий час обробки).
Вигода:
Низька ціна – низька вартість готової страви.